Droogte in de tuin? 5 tips voor je moestuin.
De zomer moet nog beginnen, maar de grond is al kurkdroog. Volgens een artikel in de Volkskrant van 17 mei 2025 maken experts zich zorgen: de structurele droogte is geen uitzondering meer, maar het nieuwe normaal. En dat is niet alleen een probleem voor boeren en natuurgebieden — het raakt uiteindelijk ook jou en mij, gewoon in de supermarkt en aan de keukentafel. Zelfs als je je eigen voedsel verbouwt. Hier vind je 5 tips om je eigen moestuin te beschermen tegen droogte.
Klimaatverandering komt niet met wat meer zon, maar met serieuze gevolgen
Waar we vroeger dachten dat klimaatverandering vooral ging over verre landen met smeltende gletsjers en overstromende rivieren, voelen we het nu ook hier in Nederland. De regen valt in korte, heftige buien en daarna blijft het weken stil. De bodem droogt uit, het grondwater zakt, en de natuur — van boerenerf tot stadspark — zucht onder de hitte.
En dit is nog maar het begin. Waterschappen en gemeenten slaan alarm: het watersysteem piept en kraakt. De balans tussen te veel en te weinig water is zoek. We moeten anders omgaan met regen, met grond, en dus ook met hoe we ons voedsel verbouwen.
Voedsel wordt duurder — en minder vanzelfsprekend
De landbouw merkt het als eerste. Minder regen betekent lagere opbrengsten, meer risico, en dus hogere kosten. Tel daar de stijgende energieprijzen, kunstmestproblemen en geopolitieke onrust bij op, en het wordt duidelijk: goedkope tomaten en volle schappen zijn niet meer zo vanzelfsprekend als ze lijken.
Supermarkten moeten schakelen. Importeren kost meer, lokale oogsten vallen tegen, en de prijzen stijgen. Misschien is het jou ook al opgevallen: groenten die ineens veel duurder zijn, of simpelweg even niet verkrijgbaar.
Wat kun je doen? Meer dan je denkt
Het klinkt misschien als een groot probleem — en dat is het ook — maar juist daarom is het goed om te kijken wat je zelf kunt doen. Zelf voedsel verbouwen is geen wondermiddel, maar het is wél een praktische, haalbare stap. Het geeft je niet alleen toegang tot vers en gifvrij eten, maar maakt je ook minder afhankelijk van een wankel systeem.
En je hoeft er geen hectare voor te hebben. Ook in een stadstuin, op een balkon of met een paar bakken op het terras kun je het verschil maken.
Slim met water in je tuin: 5 moestuin tips
Natuurlijk kun je in jouw tuin ook last hebben van de droogte. Misschien merk je dat de planten last hebben van hittestress en daardoor slomer groeien, dat de aarde snel uitdroogt of dat je vaker met de gieter in de weer moet. En als de droogte echt ernstig wordt, is de kans groot dat er een sproeiverbod komt. Dan is het nóg belangrijker om slim om te gaan met het water dat je hebt.
Gelukkig zijn er allerlei manieren om jouw tuin of moestuin beter bestand te maken tegen droge periodes:
- Dek de bodem af met stro, bladeren of houtsnippers (mulchen). Zo verdampt er minder water en blijft het bodemleven actief. Geld trouwens ook voor de potten op je balkon.
- Kies gewassen die tegen een stootje kunnen, zoals bonen, snijbiet, tomaten of Nieuw-Zeelandse spinazie.
- Vang regenwater op in tonnen of bakken. Dat is gratis, zacht water.
- Plant dicht op elkaar: zo houden planten samen de bodem koel en vochtig.
- Zorg voor een gezonde bodem vol organisch materiaal. Die houdt veel meer water vast dan een uitgedroogde zandgrond.
Zelf voedsel verbouwen is niet alleen goed voor je bord, maar ook voor je gemoedsrust. Het maakt je onafhankelijker, creatiever en weerbaarder. En dat voelt behoorlijk goed in een tijd waarin zoveel onzeker is.
